afonit.info

Русь и Афон. Наследие святой горы

Православный портал о монашеском наследии Афона

На Афоне начался сбор урожая оливок

Сбор урожая оливок на АфонеНасельники всех двадцати монастырей Святой Горы Афон приступили к сбору урожая оливок. Сезон сбора по традиции наступает в начале октября и продолжается в течение пяти месяцев, – сообщает корреспондент портала «Русский Афон».

Сбор оливок на Афоне является важным послушанием. Обитатели афонских монастырей употребляют оливковое масло в пищу, заправляют им лампады и расфасовывают для последующей продажи паломникам и туристам. Оливковое масло из Пантелеимонова монастыря, а также Великой Лавры, Эсфигмена, Ватопеда, Симонопетра, Дионисиата участвует в различных выставках и продается в церковных магазинах по всему миру.

Сбор урожая оливок на Афоне

Сбор урожая оливок на Афоне

Например, согласно информации сайта Rublev.com, на землях монастыря Дохиар, в котором проживает 40 человек, находится более 2 тысяч оливковых деревьев, поэтому сбор и сортировка урожая занимают более двух месяцев ежедневного труда братии. В Ватопедском монастыре монахи, исполняя важнейшее послушание, по 5 часов в день работают в оливковых садах.

Оливковые сады на Афоне

Оливковые сады на Афоне. Фото Сергея Шумило, 2015 г.

Начиная с октября, в течение нескольких месяцев монахи Святой Горы сортируют оливки, занимаются отжимом масла и упаковкой готовой продукции. В конце зимы они подрезают деревья и готовятся к новому сезону.

«Жидкое золото» Эллады

В Греции оливки и оливковое масло с древнейших времен являются важнейшим продуктом питания и основным ингредиентом для множества блюд. Великий поэт Гомер называл оливковое масло «жидким золотом».

Оливковое масло

В некоторых погребениях минойского времени археологи обнаружили горшки с обугленными оливковыми косточками, что является подтверждением культивирования оливы на землях Эллады еще 3,5 тысячи лет назад.

Для торговли маслом и столовыми оливками Древняя Греция развивала судостроение. Даже древние русичи покупали к столу князей киевских оливки у греческих купцов. Оливковое масло уже тогда считалось основным источником молодости и красоты.

Ценность оливкового масла обусловлена высоким содержанием олеиновой кислоты, которая выводит холестерин и замедляет процесс старения.

На монастырской маслобойне на Афоне

На Афоне делают масло холодного отжима — оливки давят с помощью пресса. Данная технология считается идеальным способом получения самого ценного масла.

Ученые: образ жизни афонских монахов — лучшая профилактика рака

Образ жизни православных монахов Афона является эталоном здорового образа жизни для всех, кто хочет обеспечить наилучшую профилактику рака. Об этом в 2007 году заявил профессор университета Салоник Хараламбос Аидонопулос на медицинской конференции «Здоровье и диета».

Урожай оливок

«Традиционная диета и каждодневный умеренный образ жизни монахов, соединенный с физическим трудом и регулярной молитвой, приводит к тому, что среди них очень редко встречаются раковые заболевания», — цитирует слова профессора сайт «Русский Афон».

Постоянные медицинские обследования монахов с 1999 года зафиксировали лишь единичные случаи раковых заболеваний. По сравнению с общемировой статистикой, среди монахов практически не встречается рак легких.

Сбор урожая оливок на Афоне

Х. Аидонопулос отметил также, что секрет долгожительства и сохранения ясного ума до глубокой старости кроется не только в «средиземноморской диете» афонских монахов, но и в том, что они обособлены от внешнего мира и живут по старым традициям.

Особое значение имеет древняя система питания и образ жизни: небольшие порции еды с регулярными интервалами, много овощей и зелени, минимум белковой пищи и спиртного. «Монахи употребляют оливковое масло вместо животного, при этом чередуя это употребление, поскольку в постные дни полагается воздерживаться от масла», — пояснил он.

Сбор урожая оливок на Афоне

Еще одним фактором, положительно влияющим на здоровье афонских монахов, является активный физический труд при дневном свете, что обеспечивает естественные ритмы сна и отдыха.

Ученый утверждает, что сразу же за пределами Афона уровень раковых и легочных заболеваний среди местных жителей возрастает в несколько раз.

По материалам сайта Rublev.com

Дополнительно см.:

Образ жизни афонских монахов – лучшая защита от рака, считает греческий ученый

 

Проф. С. Дафис: Природа и творения рук человеческих на Святой Горе Афон

 

Монашеский уклад на Святой Горе Афон

Афонский православный портал «АФОНИТ» нуждается в поддержке и помощи >>>

Заказать паломничество на Святую Гору Афон можно здесь >>>

Использование материалов возможно
при условии указания активной гиперссылки
на портал «AFONIT.INFO» (www.afonit.info)

Смотри также:
На Афоне состоялось освящение отреставрированной мельницы прп. Силуана Афонского (+ВИДЕО)
В Пантелеимоновом монастыре на Святой Горе состоялся панигир в честь памяти прп. Силуана Афонского, - передает корреспондент портала «АФОНИТ.ИНФО». В торжествах Пантелеимонова монастыря, помимо брати
Афонский православный портал «АФОНИТ» просит о поддержке и помощи
Дорогие о Господе читатели! Исполнилось пять лет, как наш православный духовно-просветительский портал «АФОНИТ» (www.afonit.info ) по благословению Игумена Афонского Свято-Пантелеимонова монастыря схи
Настоятель Ватопедского монастыря архимандрит Ефрем посетил Константинопольского патриарха
10 сентября настоятель монастыря Ватопед на Афоне архимандрит Ефрем с членами Духовного Собора нанесли, как сообщается, "паломнический" визит Патриарху Константинопольскому Варфоломею, - передает корр
В афонском монастыре Филофей торжественно отметили память равноапостольного Космы Этолийского
В афонском монастыре Филофей 6 сентября (24 августа по старому стилю) торжественно отметили память святого равноапостольного Космы Этолийского, – сообщает корреспондент портала «АФОНИТ.INFO».
Новый гражданский губернатор Афона посетил Константинопольский Патриархат
Афанасиос Мартинос, недавно назначенный греческим правительством новым гражданским губернатором Афона, посетил Константинопольский патриархат, - сообщает портал «AFONIT.INFO».
Назначен новый гражданский губернатор Афона
Указом премьер-министра Греции судовладелец Афанасиос Мартинос назначен новым гражданским губернатором Святой Горы Афон, - сообщает портал «AFONIT.INFO».
В соборном храме Протата на Афоне отметили Панигир в честь Успения Божией Матери (+фото)
В соборном храме Протата с византийским величием отпраздновали Панигир (престольный праздник) Успения Божией Матери , – сообщает портал «AFONIT.INFO».
Действующий подземный столетний храм на Винничине был построен афонским монахом
В Винницкой области сохранилась подземная, подпольная, столетняя церковь, - сообщает портал  «АФОНИТ.ИНФО» со ссылкой на сайт Afon.org.uaВ 1920-х годах прошлого века, в селе Ярышев Могилев-Подольс
В Хиландарском монастыре начался сбор урожая винограда
В святогорском Хиландарском монастыре, в винограднике на поле Святого Савы, начался сбор урожая винограда. В четверг, 15 августа, настоятель монастыря игумен Мефодий с братией, технологом монастырско
Конференция о духовно-культурных связях Закарпатья и Афона состоится в Мукачево (к 120-летию со дня рождения старца Аввакума (Вакарова))
«Закарпатье и Афон: духовно-культурные связи (к 120-летию со дня рождения иеромонаха Аввакума (Вакарова)» – такова тема международной научной конференции, которая состоится 6-7 ноября 2019 в г. Мукаче

Последние обновления
Архив сайта
<<<Октябрь 2016>>>
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
171819202223
24252627282930
31      
Видеогалерея

 

 

на верх